Se pretende capacitar a las personas encargadas de la preparación de los alimentos en comedores comunitarios sobre las diferentes usos de hortalizas, aprovechando no solo las grandes cantidades de este tipo de alimentos recibidos en donación, sino también su valor nutricional y así incentivar su consumo dentro de la población infantil y juvenil de la zona que no tiene muy arraigado este hábito. Contamos con la participación de un chef profesional y un nutricionista que serán los encargados de dictar las clases.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
- Capacitar en aspectos culinarios sobre la preparación y uso de hortalizas.
Proveer de herramientas para el inicio de micro-emprendimientos en los comedores y asociaciones civiles que participarán en el proyecto.
- Promover las relaciones interpersonales de los miembros beneficiarios del Banco que trabajan para el mismo fin en aras de mejorar la misión de cada uno dentro de su entorno.
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